„Ta leotas oma puuvilju iga kord äädikas – kuni tema laps jäi haigeks…“ 🍎🧴🤯 Igaühel on oma meetod: sidrun, äädikas, isegi nõudepesuvahend. Aga kas kogu see pesemine aitab – või teeb vaikselt haiget? Tõde võib üllatada isegi kõige ettevaatlikumaid lapsevanemaid. Kogu lugu allpool olevas artiklis 👇
„Ma arvasin, et ma kaitsesin oma peret – kuni sain teada, millega ma neid tegelikult toidan…“
Sa tood koju särava õuna, karbi maasikaid või kobara viinamarju. Ja sind tabab mõte: kes seda puudutas, kus see on olnud?
Tekib kiusatus minna kaugemale tavalisest veest – võib-olla lisate veidi äädikat, sidrunimahla või isegi nõudepesuvahendit, „lihtsalt selleks, et olla kindel“.
Kuid siin on ebamugav tõde: te võite teha rohkem kahju kui kasu.
Ise tehtud puuviljapesu tõus
Iga toiduohutushirmuga – pestitsiidijäägid, bakterid, viirused – pöörduvad üha rohkem inimesi koduste pesemismeetodite poole. Internet on nõuandeid täis:
Leotage äädikavees!
Lisa söögisoodat!
Kasutage puuvilja- ja köögiviljaseepi!
Koorige lihtsalt nõudepesuvahendiga!
Esmapilgul on see mõistlik. Kui seep puhastab käed, miks mitte ka õun?
Kuid probleem on selles, et puuviljad ei ole nahk.
Mis juhtub, kui kasutate seepi
Tassisepi on mõeldud kõvadelt pindadelt loputamiseks – mitte tarbimiseks. Puuviljad ja köögiviljad, eriti need, millel on õhuke või poorne koor, imavad endasse selle, mis neil on.
See õun, mida te pesuvahendiga küürisite? Selle viljaliha sees võib olla veel kemikaali jälgi – isegi pärast loputamist. Ja ei, FDA ei soovita seebi kasutamist toodetele. Tegelikult hoiatatakse selle eest tungivalt.
Populaarne on ka äädikaga loputamine. Kuigi äädikas võib vähendada mõningaid pinnabaktereid, ei ole see desinfitseerimisvahend ega kõrvalda pestitsiide. Lisaks sellele jätab see korralikult maha loputamata jäägid, mis võivad muuta maitset ja ärritada tundlikku kõhtu.
Mida peaksite siis tegelikult tegema?
Parim viis puu- ja köögiviljade puhastamiseks?
➡️ Loputa külma jooksva vee all, hõõrudes samal ajal õrnalt kätega.
➡️ Kasutage kõvade toodete, näiteks melonite puhul harja.
➡️ Kuivatage puhta lapiga või paberrätikuga.
Ei seepi, ei äädikat, ei liigset puhastamist.
Ja peske alati enne söömist, mitte enne säilitamist. Külmkapis hoitavad märjad tooted riknevad kiiremini.
Liigse pesemise varjatud kulud
Püüdes oma toiduaineid „desinfitseerida“, võite kasutada toiduks mittekõlblikke kemikaale, rikkuda maitset või lasta toodetel kiiremini rikneda.
Tundub, et olete ettevaatlik. Kuid mõnikord ei ole „eriti puhas“ lihtsalt puhtam.
